2024-11-14 12:40:31
立冬剛過，寒意漸濃，犀牛江兩岸五彩斑斕、云霧繚繞，良好的自然環境為食用菌生長提供了良好的生長條件。走進甘肅成縣鐔河鄉建村的食用菌種植大棚里，一股菌香迎面撲來，一排排菌袋整整齊齊，水靈靈的香菇破袋而出、長勢喜人，工人們正拿著籮筐穿梭在菌棒中忙著采摘香菇，演繹著村子的致富“菇”事。
工人在種植大棚里查看香菇生長情況 陳爭強攝
種植大戶馬捷這段時間忙得不可開交，不僅要組織人力采摘成熟的香菇，而且要組織群眾對采收的香菇進行去雜質、分揀、烘干，確保香菇的品質。“我們村子深居青山、浸潤雨露，香菇肉質緊致、香盈滿口，如果不及時烘干，就會影響到香菇的品質。”他一邊指揮群眾采摘一邊介紹說。
作為一名土生土長的鐔河人，馬捷通過多年在外做生意，看到家鄉良好的自然環境和豐富的資源，由于缺乏技術和帶頭人產業發展緩慢，便產生了發展特色產業帶動群眾增收致富的想法。
鮮香菇烘干保品質 陳爭強攝
“在陜西親戚處學習了兩年，掌握了制棒、滅菌、制菌、接種、養菌全套技術，有了技術，當地又有種植食用菌的良好環境，發展產業就沒有后顧之憂。”馬捷說。
去年10月他返回家鄉流轉土地26畝，建成種植大棚97個，試種羊肚菌獲得成功，收獲羊肚菌干貨600多公斤，收入了40多萬元，給了他發展產業的決心和信心。
“這些香菇是4月份收了羊肚菌后種的，現在頭茬菇收獲即將結束，預計將產出干香菇2.5噸，產值15萬左右。這批菌袋還可以收6茬，能夠8噸左右的干香菇，收入是很可觀的。”馬捷說介紹說。
香菇種植拓寬群眾增收渠道 陳爭強攝
香菇種植的火熱，不僅源自當地良好的生態和他的技術，還有銷路的拓展。高峰期種植基地每天可以產鮮香菇3000多斤，少部分在當地市場銷售外，大部分全部烘干后，供給成都、云南的批發商，沒有銷售的后顧之憂。他說：“我們的香菇品質好，深受消費者青睞，產品供不應求。”
產業的發展帶動了周邊群眾的務工增收，特別是香菇采摘、分揀讓村子里的老人和婦女都有了務工的機會，常年帶動20多人務工，高峰期要達到30多人。“真沒想到，如今在家門口就把錢掙了。在這里1個月能掙2000多元，既能照顧家庭，又增加了收入，我感到很滿足。”村民朱明秀說。
“通過集菌棒生產、種植、產品烘干和銷售于一體的產業鏈條，不僅讓產業發展的附加值提升，而且帶動了更多的群眾增收致富。為更好凸顯帶動效應，還要積極引導更多的村民參與食用菌種植，通過提供菌棒、技術指導等服務，帶動更多村民增收。”說起食用菌產業的前景，馬捷充滿信心。
發展一項產業，帶富一方群眾。食用菌產業向上做強菌菇多元種植、拓寬銷售市場，向下帶動更多群眾發展產業、務工增收，讓產業帶動鄉村發展、富民一方的精彩“菇”事越來越精彩，為全面推進鄉村振興注入了“源頭活水”。
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