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10月25日，在盛產著名小吃葡萄井涼糕的四川省長寧縣雙河鎮，四川省農業科學院、宜賓市農業科學院主辦了一場“早熟優質米粉類專用水稻品種‘川優1570’品鑒會”，以“川優1570”稻米為原料制作的系列小吃供嘉賓品鑒，其絲滑的感覺令嘉賓們稱贊不已。

據了解，“川優1570”通過四川省主要農作物品種審定，是一個早熟、高產、高直鏈淀粉水稻新品種，適宜做米粉、涼糕、米糕、米涼面、卷粉等各種米粉類食品。

當天，主辦方現場制作了以“川優1570”稻米為原料的香甜可口的米粉、米皮、米糕、涼糕。嘉賓們品鑒后認為，與傳統的米粉專用稻“桂朝2號”相比，“川優1570”稻米做出來的產品外觀更亮白，更有彈性韌性，口感更細膩柔滑。

“自去年‘川優1570’審定以來，我們已做過多次、多個品類的產品，很多人也品嘗過了，都覺得不錯！”“川優1570”主要選育人、四川省農業科學院作物研究所副研究員劉文江說，“‘川優1570’稻米還具有早熟、優質、高產、抗性等優良性狀。在四川省海拔800米以下的平壩、丘陵地區(不含攀西生態區)都適合種植。”

此次品鑒會的舉辦地長寧縣雙河鎮，以盛產葡萄井涼糕而著稱。葡萄井涼糕的原料長期采用的是“桂朝2號”，為此，當地歷年來規模種植“桂朝2號”。此次參會的雙河涼糕商戶和水稻種植大戶經過現場品鑒，開始看好“川優1570”品種。

雙河鎮相關負責人表示，該鎮計劃引進“川優1570”種植，將“產-學-研”精細結合，做到有稻可種、有糕可嘗。

宜賓市農科院水稻所所長江青山表示，下一步，宜賓市農科院水稻所將助力“川優1570”在宜賓地區的進一步示范和推廣，同時，確定雙行業標準，敲定發展規劃，助力雙河涼糕產業發展。