2024-11-27 14:20:46
2021年，我國快大型白羽肉雞品種實現零的突破，打破了國外種源的長期壟斷。隨著“圣澤901”“廣明2號”“沃德188”三個國內自主選育白羽肉雞配套系通過審定，國產品種替代步伐加快并進入海外市場。據統計，目前我國白羽肉雞品種國內市場占有率達到25%。去年以來，三個國產品種陸續出口坦桑尼亞、巴基斯坦等國家，我國白羽肉雞種源正在端上國外消費者的餐桌。
今年是國產白羽肉雞品種步入市場推廣的第三個年頭，目前進展如何，下一步能否持續提升國內市場占有率，成為國內肉雞市場的“主打品種”？并逐漸贏得國外消費者青睞，迎來更廣泛的國際市場藍海？
站穩國內市場
國產品種信任度持續提升
自主品種選育取得突破，成功打破了國外的壟斷，但打開市場又是另一道坎。
“2021年品種通過審定之后，很多企業剛開始不愿意用，一聽是國內品種還是有些猶豫。”福建圣農發展股份有限公司（以下簡稱福建圣農）副總裁肖凡坦言。
一些企業試用后反饋，福建圣農的父母代種雞種源干凈、疫病少、產蛋率高，而且比國外種源供應穩定，綜合經濟效益好，算總賬明顯要劃算。
擴大優勢，補上短板。福建圣農一邊加大對國內養雞企業的推廣力度，一邊在育種上繼續發力，根據客戶反饋在改進中推廣，在推廣中改進。
口碑逐漸傳開，市場穩步擴大。有客戶從初次購買3萬~5萬套種雞，逐步增加到50萬套。截至目前，“圣澤901”父母代種雞累計推廣3300萬套，覆蓋國內14個省份，國內市場占有率已達到18%。
在“沃德188”推廣過程中，也曾面臨質疑。“但國外的品種不可能完全貼合我國的飼養環境和消費習慣。國產品種要實現超越，就要突出中國特色。”北京市華都峪口禽業有限責任公司（以下簡稱峪口禽業）副總經理吳桂琴介紹，為了建立產業對于國產品種的信任度，凸顯國產品種特色優勢，我們堅持以市場為導向，緊密圍繞繁種者、飼養者、消費者的需求，在保持商品代體重、存活率等性能水平的基礎上，加強飼料轉化效率和屠宰性能的選育進程，并且更加關注“大爪”和“大翅”等具有中國特色的品種特性。
相比進口品種，目前國產白羽肉雞“沃德188”父母代種雞性能與國際品種基本持平。商品代肉雞存活率和垂直傳播疾病的凈化仍保持優勢，料肉比相比2023年降低了0.04~0.05，基本達到了國際品種的水平。
“截至今年9月，我們對持續選育后‘沃德188’的進行了性能測定，并開展商品代的測試，2025年將繼續加大推廣力度，逐步打開市場，建立品種自信，樹立品牌標桿。”國產品種性能的不斷提升，讓吳桂琴越來越有信心。
產業鏈上下游充分“磨合”
品種獲得養殖戶認可
料肉比，即飼養畜禽增重一公斤所消耗的飼料量，是影響成本和效益的最重要指標。
2021年，福建圣農選育的“圣澤901”品種的料肉比，經測定距離世界領先水平尚有一定差距，為此，福建圣農飼料營養部高級技術總監盧長吉想了很多辦法。
“飼料的軟硬度、口感，都要根據白羽肉雞的喜好‘私雞定制’；每一種飼料配方，都要經過嚴格的配比、無數次實驗和海量的數據分析。”在盧長吉看來，一個放眼未來的企業，遺傳育種、飼料營養、屠宰加工，每個環節都需要科技創新加持，“養雞，也是門技術活。”
每前進一步，都是攻堅。
近三年來，福建圣農與中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所、四川大學等合作研發疫病防控，與中國農業大學、東北農業大學合作開展全基因組選擇和表型精準測定設備研發，公司內部的育種、營養、疫病防控等團隊配合更緊密。
2023年12月，經過持續選育提升，“圣澤901”料肉比較審定時降低0.05，達到國際先進水平。僅此一項，福建圣農將自己養殖的8億多羽雞進行更新，每年就可節約飼料成本約3億元。
要實現國產品種替代進口，離不開產業鏈上下游充分溝通協作，特別是養殖中需要根據品種特點進一步“磨合”。
在“廣明2號”推廣過程中，廣東省佛山市高明區新廣農牧有限公司（以下簡稱新廣農牧）通過加強配套服務，優化養殖管理水平，也逐漸獲得了養殖企業的認可。
新廣農牧副總經理劉大偉總結了近年推廣過程中出現的最關鍵問題。“父母代的繁殖性能有待提升，并且在不同的合作企業，反饋回來的數據差異較大。我們分析原因在于飼養管理方式的不同，飼料營養存在差異。針對這一問題，公司細化了‘廣明2號’父母代種雞飼養手冊，加強售后團隊服務，從飼養管理、營養、疾病防控、生物安全等各個方面，針對企業不同的飼養管理方式，給出相應適合的指導意見。”
同時，新廣農牧還針對商品代肉雞料重比方面的問題，調整選育過程中的飼料營養水平，使雞群適應高能高蛋白飼料；針對商品代肉雞的成活率方面的問題，優化了抗病育種選育指標，提高后代雞群抗應激和抗細菌病的能力；對于腹水和腿病方面，引入使用了血氧濃度測定等表型精準測定技術，進一步提高了商品代肉雞的出欄率……通過持續品種選育提升，“廣明2號”在各項性能指標上實現了升級迭代。
“目前，‘廣明2號’繁殖性能已達到國際先進水平，合作企業和養殖戶的反響很好。”劉大偉介紹，截至目前，該品種已在山東、遼寧、河北、河南、內蒙古、山西、江蘇等地推廣超過350萬套。
加快趕超國際品種
走出國門大放異彩
三年來，隨著白羽肉雞育種技術的更新迭代，國產品種性能穩步提升，相關配套養殖技術、方案逐步完善，其不光在國內市場逐漸嶄露頭角，也加快了走出國門的步伐。
2023年6月16日，“沃德188”沿著“一帶一路”走出國門，抵達坦桑尼亞，這代表著國產畜禽品種向國際市場邁出的標志性一步，打破了歐美企業在國際市場對白羽肉雞的壟斷。
“這次出口可以說是‘一石激起千層浪’，很多國家與地區的企業紛紛與峪口禽業取得聯系。”峪口禽業種雞出口負責人樊世杰介紹。通過在坦桑尼亞的實踐，企業建立了一套可行的出口模式。目前已經與加納、馬來西亞、菲律賓、巴基斯坦、沙特阿拉伯、老撾等多國探討進口中國種雞事宜。海外市場的需求，堅定了中國種業走出去的信心。
今年8月22日，“廣明2號”5萬套種雞運往巴基斯坦，正式“進軍”國際市場，實現了中國家禽種源對巴基斯坦的首次出口。同月，新廣農牧與巴基斯坦、烏茲別克斯坦就品種祖代出口簽訂合作備忘錄。今年11月品種出口塔吉克斯坦，正式“進軍”中亞市場。
在不斷提升國內市場占有率的同時，“圣澤901”也正在抓緊“進軍”全球種雞市場。今年5月24日，3500套父母代種雞雛漂洋過海，來到非洲坦桑尼亞給巴爾島養殖場；9月5日，2024年中非合作論壇峰會期間，福建圣農旗下的圣澤生物科技發展有限公司與津巴布韋企業代表在北京簽約，將分批次向津巴布韋養殖企業提供16萬套“圣澤901”父母代種雞雛。
“未來，公司將繼續專注于種雞、肉雞性能優化，加大市場推廣力度，力爭到2025年‘圣澤901’占有國內40%的市場份額。”福建圣農董事長傅光明說，他們將加快數字化建設步伐，建成投產一批智能化設施項目，“十四五”時期末企業白羽肉雞年產能有望增加到10億羽。福建圣農還將乘“一帶一路”東風，進入東盟、中亞、歐洲國家市場。他堅信，由我國自主研發的種源，必將在國際舞臺大放異彩。
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