2024-12-16 09:57:07
近兩年，很多消費者發現，一個新的梨品種悄然出現在了市場。相較于普通梨子，它平均單果重500克，個大者可達1500克，外表雖然不甚規整，但口感卻給人留下了深刻印象。揭開標簽就會發現，這些“特大梨”都指向了2015年上市的一個新品種——山農酥梨。
2003年，山東農業大學教授陳學森攜課題組以庫爾勒香梨新梨7號為母本，以碭山酥梨早酥為父本進行雜交，獲得雜交種子580粒，并于同年12月在溫室播種育苗，獲雜種實生苗470株。經過多年觀察，于2008年發現了攜帶優異性狀的植株，取名山農酥梨，最終在2015年，通過了山東省品種審定委員會的審定。
陳學森說：“庫爾勒香梨有兩大優點、兩大缺點：果肉細、耐儲藏，但果核大、果肉少，吃著不過癮。作為子代的山農酥梨，皮薄、個大、多汁、味甜、無渣，在口感、果個、耐儲性、豐產性、抗氧化性五個方面均超過了親本，雜交優勢十分突出。”
山東農業大學副教授張宗營介紹：“山農酥梨果實發育期在185天左右，每年9月下旬到10月上旬成熟，屬于晚熟品種。較長的生長期給果實充足的時間去吸收、積累養分。山農酥梨可溶性固形物含量可達15%，其維生素C含量是秋月梨的兩倍，與之相對應，山農酥梨具備了出色的抗氧化能力，切開之后24小時果肉不變色。常溫下存儲兩個月依舊能保持爽脆的口感，低溫環境下能存放180天。而且經檢測，其石細胞含量比碭山酥梨降低了77.5%，果肉細膩。”
種植山農酥梨，效益顯著。聊城冠縣山東冠優農業有限公司建立了全國最早的山農酥梨種植基地和育苗基地，負責人曹榮軍說：“山農酥梨繼承了碭山酥梨的抗逆性，對黑星病、葉斑病等病害具有較強的抵抗能力，樹勢健壯，結果產量逐年遞增且非常穩定，管理起來比較省心。配合山東農業大學科研團隊研發的‘三芽二度一單軸’等多項配套技術，樹苗成活率能達到95%，而且3年就能結果，能更快見到收益。在我們基地，山農酥梨每斤售價達30多元，除去各種成本，每畝地收入在5萬元以上。現在，山農酥梨被越來越多的果農所認可，我們每年向全國各地輸送樹苗達15萬棵。”
產品加工方面，張宗營說：“以山農酥梨為原料加工的梨膏晶瑩透亮，包括用來制作梨酥，豐潤濃郁口感非常好。”
“從山農酥梨走向市場，一路發展至今，山東省內種植面積已超過10萬畝，發展勢頭十分喜人。”張宗營說，“我們國家蘋果市場最開始以國光為主要品種，而隨著‘紅富士’的出現，蘋果產業迎來了大的品種升級換代浪潮，其中主要原因，是‘紅富士’品種具備了晚熟、優質、耐儲存的特點。我相信，作為我們國家第一個自主育成、具有獨立知識產權、同時具備多種特色的山農酥梨，將來也能成為梨產業里的‘紅富士’。”
“梨本身有一個特點，在鹽堿地生長的果樹，所結果實質量更優，以聊城、菏澤為代表的魯西地區，非常適合發展梨樹種植。只要依據地方優勢發展好特色產業，膠東蘋果、魯西酥梨、蒙陰蜜桃、沾化冬棗、魯中大櫻桃，我相信這五位一體高質量發展，就能打造出水果產業帶動鄉村振興的齊魯樣板。”陳學新品 推介 森說。
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