2024-12-25 10:11:39
今年，國產蘋果便宜了。近日，記者注意到北京多家超市和水果店的國產蘋果價格較去年有所下跌。在果多美白紙坊東街店，貨架上的高山紅富士蘋果每斤售價為3.3元。工作人員說，該品種去年同期每斤售價在4.99元左右。綠特生活超市水果攤主姜同卿介紹，他的棲霞紅富士蘋果價格比去年每斤便宜1元左右。
農業農村部農產品市場監測預警團隊水果首席分析師趙俊曄表示，今年蘋果供給總量充足，冷庫貯存量略低于去年同期，同時優果率偏低，導致蘋果價格整體回落。現階段，砂糖橘、臍橙、沃柑等柑橘類水果集中上市，后期草莓、進口車厘子等上市搶占了水果市場，導致蘋果銷售進度放緩。
國家蘋果工程技術研究中心研究室主任、中國蘋果產業協會副秘書長楊杰分析，蘋果價格下行的根本原因是供強需弱。從需求端看，近年來，我國水果市場發生深刻變化，消費需求日趨多元化，蘋果消費有所下降。從供給端看，近5年來，我國蘋果產量逐年穩步提升。國家統計局數據顯示，2023年度我國蘋果總產量達4960.17萬噸，同比增長4.27%，繼續穩居世界第一。同時，我國水果進口量大幅增加，從2016年的395.5萬噸提升至2023年的752.4萬噸，新西蘭、南非、智利的蘋果大量涌入，車厘子、榴蓮、牛油果等進口水果增加，都對國產蘋果市場形成擠壓。
從市場行情來看，當前蘋果價格兩極分化趨勢進一步加大，優質優價明顯。山東省棲霞市西城鎮下峴村果農郝文選告訴記者，今年蘋果價格雖然總體下跌，但優質蘋果仍然價格堅挺，供不應求。他家有20畝蘋果，品種主要包括甘紅、紅富士、奶油雪果，平日以網上零售為主。今年品相好、個頭大的紅富士條紋蘋果價格達到每斤7元至8元，走貨很快。
隨著人們生活水平的提高，消費者對優質蘋果的需求日益旺盛?！敖┠?，傳統的富士蘋果對消費者的吸引力趨于下降，而像瑞雪、維納斯、瑞香紅、王林等這些新品種市場行情較好?！壁w俊曄表示，今年優果率偏低，導致優質果品和普通果品的價格差距大。目前來看，來自核心產區和品牌的蘋果市場接受度高，售價也較高。
我國蘋果產量世界第一，消費規模世界第一，但蘋果產業始終面臨大而不強的窘境。蘋果種植區域特色不突出、供需矛盾凸顯、品牌創新不足等問題，對蘋果產業的發展構成嚴峻考驗。楊杰認為，蘋果產業要走高質量發展的路子，不斷提高產品質量，滿足消費者對高品質水果的需求。
做強國產蘋果品牌是提升市場競爭力的重要途徑。近年來，我國強化蘋果品牌建設，在全國涌現出山東煙臺紅富士蘋果、甘肅天水花牛蘋果、陜西洛川紅富士蘋果、新疆阿克蘇蘋果、四川大涼山冰糖心丑蘋果等一批特色鮮明、質量過硬、信譽可靠的知名蘋果品牌，推動主產區從賣蘋果向賣品牌轉型。
“做強國產蘋果品牌的關鍵，在于提升果品質量，培育國產蘋果品牌優勢。”趙俊曄表示，蘋果生產要注重質量提升，不能一味追求高產。一方面，要做好蘋果產業規劃，在適生區發展蘋果產業，縮減非適生區的產能規模；另一方面，通過種植優良品種，采用新技術，加強果園管理，不斷提高優果率。
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