該成果將為國際貿易中干制紅棗質量分級、檢驗等提供技術支撐
2025-02-24 15:15:07
2月10日，記者從中華全國供銷合作總社濟南果品研究所（以下簡稱“濟南果品研究所”）獲悉，近日，由該所主導的國際標準“ISO6900：2025 Dried red ju-jubes——Specification and testmethods”（干制紅棗——規格和測試方法），由國際標準化組織正式發布。這是由我國主導完成的果品領域首項ISO國際標準，對促進我國果品產業高質量發展具有里程碑式的意義。
我國是紅棗的原產國，也是世界上最大的紅棗生產國和重要出口國，在國際市場上具有顯著的競爭優勢。山東作為我國紅棗的主要產區之一，已形成規模化種植優勢，不僅限于鮮果銷售，還涉及棗片、棗泥、棗飲料等深加工產品。“2019年以前，我國紅棗進口量極少，近年來，隨著‘一帶一路’倡議提出，我國紅棗進口量大幅增加，國際紅棗貿易競爭加劇。”濟南果品研究所黨委副書記宋燁說。
為規范干制紅棗國際貿易，減少貿易壁壘，濟南果品研究所依托多年來在干制紅棗行業的科研優勢，與中國食品發酵工業研究院等單位聯合，于2023年1月立項干制紅棗國際標準，并成立國際標準項目工作組。兩年來，濟南果品研究所在紅棗主產區和主銷地開展紅棗產品檢測，采集大量一手實驗數據，為標準的制定奠定了堅實的數據基礎；研究構建了跨時空紅棗外觀質量數據庫，利用與鄭州商品交易所及行業企業聯合研發的紅棗期貨交割品質量檢驗儀，在紅棗主產區應用、收集大量貿易數據，保障標準適用性；深入企業提供干制紅棗產品檢驗與質量控制服務，開展技術培訓2000多人次，通過技術培訓和應用反饋保障標準的可操作性。“標準草案形成提交后，經過多輪國際投票并討論，充分參考了韓國、土耳其等國意見；反復磋商、不斷完善標準草案，最終推動標準成功發布。”宋燁說。
據了解，該國際標準的成功發布，將為國際貿易中干制紅棗的質量分級、檢驗、包裝和貯運等提供技術支撐，促進國內外干制紅棗產業交流與合作，提高我國干制紅棗品牌的市場知名度和競爭力，進一步推動國際貿易流通。同時，這也是我國主導制定果品領域ISO標準的實踐探索，對進一步推動中國特色果品的國際標準化具有重要參考價值和指導意義。
（據《農村大眾》）
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