2025-03-25 17:23:46
3月14日，甘肅天水麥積區，一場小雨后，漫山遍野的蘋果樹矗立于料峭春風里，樹體上大大小小的紫褐色斑塊在滿目深色的背景里顯得格外刺眼。春季，又到了蘋果樹腐爛病暴發的季節。
黃麗麗教授為天水果農講解蘋果樹腐爛病防控要點
在麥積區跑馬泉鎮龍槐村的一片果園里，西北農林科技大學（簡稱西農）植物保護學院果樹病害團隊黃麗麗教授和馮浩教授查看著果樹的發病情況，他們時而俯身細察病枝，時而下蹲觀察樹根，鞋上的泥土粘得愈來愈多，眉頭也愈發緊鎖，而比他倆更顯焦慮的是周圍的10多個果農。
“教授，我們刮病斑的方法有問題？還是抹的藥不合適？”龍槐村果農吳建剛向兩位教授請教。天水優達農業合作社負責人李勛卿直接訴苦了：“腐爛病父輩刮了幾十年，樹都換了一茬了，我們還在刮！”大家七嘴八舌算了一筆賬，每畝果園刮治病樹的成本高達1000元，僅人工費就占600元。
花牛蘋果，甘肅天水特產，是元帥系優良品種蘋果，為中國國家地理標志產品。60年前，花牛村果農將這里種植的紅元帥蘋果送給毛澤東主席，受到主席稱贊。當地群眾深受鼓舞，把蘋果運到香港試銷，一鳴驚人，中國“花牛”蘋果奪得了世界王牌稱號。目前，天水花牛蘋果種植面積有80多萬畝，總產量達200萬噸，涉及農戶40多萬。在龍槐村，就有近2萬畝花牛蘋果園。
“花牛”憑借天水獨特的地理優勢和群眾勤勞質樸造就了一個知名品牌，但這個富民產業近年來卻越來越受苦于蘋果樹腐爛病。病斑年年刮，年年有，還不斷復發擴大，有不少果農開始忍痛鋸枝挖樹。到底為什么？有什么良藥妙招能治住這煩人的腐爛病？果農們的目光都急切的聚焦兩位教授身上。
黃麗麗教授在天水市麥積區馬跑泉鎮龍槐村為果農講解蘋果樹腐爛病防控
“在果園病斑很多的情況下，可以通過病斑上劃道涂藥來治療。”黃麗麗手持刮刀，一邊演示一邊講解“用刀劃出病害部與健康部的輪廓隔離病斑并涂抹藥劑”的方法。“但這個方法效果有限。腐爛病通過科學管理完全可以有效防控。”她強調道。
“這些枝條上隱藏著很多病菌，大家記著要把冬季修剪下來的枝條、春季刮掉的病樹皮等收集起來，或者用塑料布蓋起來，或者就運回家當柴燒了。” 黃麗麗教授從果農清園后堆積在路邊的枝條上撿起一個病枝，對大家說：“我們還有更好的辦法讓大家明年春天減少刮病工作，讓蘋果樹不再被腐爛病折磨！”
一旁的龍槐村黨支部書記閆剛瞪大了眼睛：“真的嗎？我們刮了幾十年都斷不了的病根，您真有這辦法？”
“我四十多年前大學剛畢業，就在陜西省果樹研究所植保老師的帶領下研究腐爛病，探索刮治技術，刮病斑的活有多難多辛苦我能體會到。”黃麗麗說：“那個時候我就在問自己：病菌這個敵人從哪里來？什么時候來？怎樣鉆進樹體內？想必這些問題也困擾著你們。”她的話瞬間引起了果農們的沉思。
經過20余年深入研究，黃麗麗帶領團隊揭開了腐爛病很多不為人知的秘密：產生腐爛病的真菌繁殖體分生孢子主要來源于病樹、病枝以及冬季修剪下來的帶菌枯枝，病菌傳播入侵的高峰期是蘋果樹開花期至幼果期，每年落在樹皮上的病菌每平方厘米高達20多萬個，而病菌鉆入樹體的門戶，以樹體表面裂縫等肉眼不可見的微傷和自然孔口為主，它們在樹皮淺層潛伏作案，導致來年早春出現新的肉眼可見的病斑。團隊據此提出了“早預警、誘抗性、阻侵入、控殘體”的蘋果樹腐爛病防控新策略。
隨后的病害防控指導，從果園移到了教室，包括龍槐村果農在內的麥積區150多個果農前來聽課，連教室后面都站滿了人。
“春病夏防，要變被動打掃戰場為主動預防敵人入侵！” 黃麗麗教授大聲給果農們開出了“處方”：有病的果園果區，每年7-8月采用“噴淋樹干”的方法將藥劑均勻噴灑在樹上，大量消滅病菌，從而防止新病斑產生并降低老病斑復發。
“這就像在敵軍剛剛要入侵就予以集中打擊一樣，可以有效阻止敵人搞破壞，春季也就不用再這樣費時費力刮除病斑了。”黃麗麗教授團隊的知敵巧防良方讓果樹從“刮骨療傷”到“防病健體”，在全國廣大果區推廣后使果園新發病斑率可下降80%左右。
“聽黃老師這么一講，我啟發很大，咱們要改變思路。”果農陳建國黝黑的面龐綻開笑容，他的13畝果園，是家里的主要經濟來源，一家人從春節過后就開始忙著刮病斑，到現在還沒刮完，“這樣的好方法如果真的能防住，那是多好的事情啊！不但我要用，我還要拉著大家一起用。”
“有了西農專家的技術扶持，我們有信心能把腐爛病防住，讓‘又大又紅’的花牛蘋果種得更好，老百姓的日子越過越紅火！”麥積區農業農村局副局長高永新介紹，天水市正與西農聯合籌建“天水花牛蘋果試驗示范站”，除了黃麗麗教授團隊外，西農園藝、機械、經管等多領域專家都將來天水獻計獻策，一場花牛蘋果全產業鏈變革即將拉開帷幕。
天水市麥積區150余名果農在學習蘋果樹腐爛病”變被動治為主動防“新技術
“把最困難的事情留給我們科研人員，把最簡單的技術傳授給果農。”20多年來，黃麗麗教授帶著她的“植物醫生”——果樹病害團隊，跑遍了全國南北東西的果區甚至西藏阿里邊陲山區的果園，采樣本、做研究、送技術，破解了困擾果業發展的"卡脖子"難題，推進科技創新和產業創新“共融共舞”。
通訊員 周天弘 靳軍 農業科技報·中國農科新聞網記者 胡潤田
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