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大球蓋菇破土而出

正洪村支部書記向有陜西省食用菌產業技術體系首席專家、西北農林科技大學教授李鳴雷等專家介紹栽培進展情況

專家現場調研、討論、指導

記者近日獲悉，在陜西省咸陽市農業科學研究院的指導下，發展前景良好的大球蓋菇在咸陽市秦都區馬莊街辦正洪村試種成功。

大球蓋菇又名皺環球蓋菇、酒紅色球蓋菇、斐氏球蓋菇、斐氏假黑傘，商品名稱“赤松茸”“紅松茸”，是近年來栽培廣泛的一種食用菌品種。其口感脆嫩，鮮味濃郁，富含蛋白質、維生素、礦物質和多糖等功能性成分。

陜西省食用菌產業技術體系首席專家、西北農林科技大學教授李鳴雷介紹說，大球蓋菇適應性廣、栽培簡便、簡單易學，可在大棚、林下和農閑田中栽培，以農林廢棄物為主要栽培原料，栽培后的菌渣還可直接還田，有利于改善土壤質量，增進土壤肥力。

農業科技報-中國農科新聞網記者 胡潤田