2024-11-12 10:38:28
“鬼腦殼”是什么？乍一聽名字很嚇人，但它卻是陜南地區農民的“金疙瘩”。在早期，它被廣泛地種植于村民的房前屋后，如今一躍成為安康地區的一大當家產業、富民產業。它有一個讓人耳熟能詳的名字——魔芋。
魔芋口感順滑、細膩，是餐桌上常見的食物，也是一種多用途的農作物。從2013年起，安康就將魔芋產業確定為全市五大重點特色農業產業之一。按照“做大基地、做強龍頭、做優品牌”的產業化發展思路，助力“小魔芋”釋放“大魔力”，為鄉村振興增動力、添活力。
近年來，陜西省安康市農業科學研究院緊扣安康現代農業發展需求，產出一大批科研成果，加速轉化走向市場，為鄉村振興添磚加瓦。同時也為魔芋這一產業施加“魔法”，化身成為助農增收的“重頭戲”。
育新種 做優“芯”
一粒種子可以改變一個世界，一項技術能夠創造一個奇跡。一粒魔芋種子又能迸發怎樣的力量？這要從安康市農科院組建魔芋課題組，攻克花魔芋抗病性差、易感軟腐病這一難題說起......
初到安康市農科院，段龍飛就被分配到魔芋課題組，成為該課題組的主持人。初來乍到的他，內心不禁忐忑萬分。他想，“這與我在校時所學的專業不太一致，該如何下手呢？”
很快，憑借著對育種的孜孜不倦以及對科研的熱情奉獻，段龍飛迅速穩定心神，投入到魔芋新品種的培育研究中。但他們碰到了第一個問題——“選材料”，這無疑是在“大海撈針”。
“品種選育容不得半點馬虎，只能想各種辦法尋找資源。”定下目標后，段龍飛便和團隊成員一起，廣泛搜尋引進國內外魔芋主栽品種和野生種，建立魔芋種質資源圃，篩選抗病優質資源材料。
功夫有成，時光不負。最終，魔芋課題組選擇安康的花魔芋當母本，涼山的白魔芋當父本進行雜交。“材料找到了，但還有諸多研究工作需要一件一件去做。”段龍飛說。
與糧食育種不同的是，魔芋的生長周期較長，新品種的抗病性、產量和品質等關鍵指標需要長期觀察才能得出確切結論。除了要從大量親本中選擇優質的資源進行雜交外，還需要在成千上萬的雜交后代中選育優良單株，通過組培進行快速擴繁，最后再回到大田進行檢驗。至此，一個完整的育種周期才算初步完成。
6年時間里，經歷了數千次研究，在一次又一次的突破中，終是成功選育出“安魔128”這一魔芋新品種。該品種抗病性強、繁育系數高（芋鞭多）、品質優良、產量穩定。經多年多點測試，平均畝產量可達1540.18公斤，對軟腐病和白絹病有較強抗性。
從2013年課題組組建展開魔芋新品種研究工作，到2018年通過專家認定，再到2019年申請國家植物新品種權，2022年農業農村部授予植物新品種權......十年走來，終成碩果。
2019年，安康市農科院與石泉云嶺生態農業合作社達成合作，首次將“安魔128”進行推廣，當年就獲得了收益。如今，“安魔128”已在陜西省魔芋主產區大面積推廣應用，累積推廣面積12.6萬畝。
研新技 繪“新”力
有了良種，還需要良法、良技的配套，這是一套提升單產的“組合拳”。
2023年，陜西省農業農村廳發布13項農業主推技術。其中，“一年制魔芋輕簡化抗病栽培技術”名列其中。該技術由省魔芋產業技術體系科研首席、安康市農科院薯類所所長郭邦利牽頭完成。
“魔芋產業化開發作為陜南地區突破發展的重點項目，其在快速發展過程中出現了品種退化、病害高發、栽培技術落后等問題，嚴重制約著魔芋產業化、規模化發展。”郭邦利說。
面對種種問題，要打破思想的禁錮。有了好品種在前，配套的好技術也要跟上。基于此，郭邦利及其團隊將優選種芋、種肥藥一體、平地直播、機械起壟、立體套種、大田管理以及采收保存等關鍵技術集成，破解了魔芋高質高效發展的“密碼”。
“良種+良技”，安康魔芋破“地”重生。“該技術以抗病品種‘安魔128’為種源，可實現當年種、當年收、當年見效益，畝產能達1500公斤以上，發病率可控制在10%以內，大大降低了生產成本，提高了效率與效益。”談起該集成技術，郭邦利滿滿地自豪感。
在安康市漢濱區五里鎮劉埡社區種了12畝魔芋的王升斌說：“一年制魔芋輕簡化抗病栽培技術就是節省人力，要在栽種魔芋時施足底肥、旋耕均勻、機械開溝、人工擺種。去年，茨溝鎮瓦鋪村合作社采用該集成技術后，畝產在4000斤以上。”
小技術凝聚大力量。如今，“一年制魔芋輕簡化抗病栽培技術”已在全省累計推廣36.8萬畝，正為魔芋產業振興、農民增收致富，繪就出一幅幅生機勃勃的豐收畫卷。
除段龍飛、郭邦利外，這個為“魔”著迷的攻堅團隊里，還有“定海神針”張百忍，集成魔芋組培關鍵技術的蔡陽光，發現魔芋新“害蟲”鼠婦的覃劍鋒，為富硒魔芋產品開發提供參考依據的陳國愛以及科研后勤保障師劉次鵬和王宗方等人。
他們仰望星空、腳踏實地，以魔芋育種與繁育、大田抗病栽培和產品開發三大任務為主線，解難題、延鏈條、拓發展，書寫著一個又一個創新故事，助力魔芋產業“步步生花”。
入田間 促振興
8月8日-10日，省魔芋產業技術體系首席專家、安康市農科院副院長周高新，崗位專家盧美歡、段龍飛、覃劍鋒一行赴寧陜、佛坪、周至、岐山、眉縣等地針對魔芋后期田間管理技術提出指導性建議；
8月13日，周高新帶領魔芋科研人員赴紫陽縣高橋鎮板廠村，針對不同種植地塊出現的魔芋葉柄基部腐爛、葉片黃化灼傷等情況進行現場交流探討；
8月22日，周高新帶領魔芋科研團隊赴白河、旬陽等地，針對魔芋球莖膨大和成熟的關鍵時期給予指導，以便種植戶做好田間日常管護工作；
......
這是省魔芋產業技術體系及安康市農科院組團開展“送技下鄉”服務活動、為農戶“傳經送寶”、賦能增“智”的真實寫照。他們常年走田間、到地頭，根據實際情況，充分發揮學術專長和團隊優勢，帶著滿腔熱情，擼起袖子、撲下身子，給農民帶去豐產豐收的新希望。
“近年來，安康市農科院堅持選育品種和引育品種同步推進，加大大田起壟、遮蔭栽培、林下堆土栽培、庭院輕質化盆栽等種植技術集成與應用，建立栽培技術標準體系，并不斷將這些新品種、新技術推廣出去，讓更多農民獲益，挑上‘金扁擔’。”周高新說。
目前，安康市農科院已育成馬鈴薯、水稻、玉米、獼猴桃、魔芋、食用菌等新品種21個，授權魔芋、茶葉、硒產品、食用菌加工等國家專利58項，制（修）訂省市標準25項，在全市已建立科研試驗基地、示范基地32個，開展農技員及高素質農民培訓3000人次。
追光逐熱、共育良種、集成良技。他們走到田間地頭，來到農民身邊。他們圍繞特色農產品展開研發，推動科研、推廣和生產互動聯合，把論文寫在田野上，將更多的實用科技應用到農業生產中，讓鄉親們的生活更加紅火、美好。
奮進者必能勇擔使命、大有作為。周高新說，行走在農業熱土之上，把耕耘貫穿四季。未來，安康市農科院仍會秉持不忘來時路的初心，在建設農業強國、發展新質生產力的征程上貢獻更大的創新力量，在廣袤鄉野中繪就鄉村振興“新圖景”。
農業科技報·中國農科新聞網記者：谷幸 張婉
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