2025-05-09 14:24:12
為推進蘆筍產業高質量發展，提升種植戶標準化生產技術水平，4月19日至20日，在睢縣科技局和睢縣農業科學研究所組織下，河南省果蔬產業科技特派員服務團（睢縣）（以下簡稱服務團）聯合河南省農科院、商丘市產業發展中心等單位以及山東省菏澤市蘆筍生產企業，在潮莊鎮舉辦蘆筍優質高效標準化生產技術培訓與現場觀摩會。潮莊鎮的蘆筍種植戶代表、產業負責人、技術人員等160余人參會，發放技術培訓材料200余份。培訓會上，大家討論熱烈，提問題的人員較多，共同探討蘆筍產業提質增效的新路徑。
本次服務活動將室內理論培訓、田間觀摩、現場技術指導與示范相結合，將課堂搬到田間，打破了“滿堂灌”的室內理論培訓傳統模式。將政府部門、科研單位、技術人員、生產企業、種植基地與農戶相結合，將服務團建立的“政產學研創用服”服務模式貫穿在科技服務過程中，使農戶有效掌握實用技術，解決種植戶目前急難愁盼的蘆筍采收與采收期管理技術難題，為蘆筍的優質高產奠定了堅實基礎。
潮莊鎮人民政府三樓會議室會議開幕式
專家圍繞蘆筍產業鏈各個環節進行授課
發放培訓資料
培訓會上，服務團團長劉偉和河南省農科院農產品質量安全研究所助理研究員胡永建等分別圍繞《藥蔬同源蘆筍精深加工技術與產業應用》、蘆筍無公害生產、蘆筍+金蟬立體種養模式、綠色農產品認證等展開培訓。內容涵蓋蘆筍品種選擇、種植管理、綠色病蟲害防控、采收保鮮技術等全產業鏈標準化生產技術，并結合實際案例解析常見問題，為種植戶提供可操作性強的解決方案。理論培訓后，與會人員前往睢縣現代農業科技示范園和黨莊村蘆筍優質高效標準化生產技術集成與示范基地進行現場技術指導與示范，專家對種植戶在生產中遇到的技術問題逐一進行了解答。當前正值蘆筍采收旺季，在蘆筍田里，服務團對蘆筍的采收與采收期的管理進行了重點講解。
1.一年生蘆筍的采收法－先留母莖后采筍
（1）去年3-4月份栽植的蘆筍，每株留2支母莖以后再出來的筍全部采收。
（2）去年6-7月份栽植的蘆筍，每株留4-6支母莖以后出來的筍全部采收。
在7月底停止采收，停采時將最初母莖全部清除，重新留莖。然后每株蘆筍留6-7支母莖讓其生長制造養分，以后再出來的筍全部采收，一直采收至晚秋蘆筍不出筍為止。第一年采筍春季留母莖采筍，產量比不留母莖高出64％以上。
2.二年以上成齡筍的采收法－春剃光頭、夏留母莖采收
（1）先剃光頭采筍70-80天，停采后每株留6-7支母莖再繼續采收至10月上旬停采。
（2）每天采筍兩次，決不能圖省事一天一次。
3.采收長度
標筍20厘米，進加工廠；市場筍不超過21-25厘米
4.蘆筍采收期間的管理
（1）采收期的水分管理
在蘆筍采收前期，若土壤過于干旱，可進行適量澆水。采收期間，通常無需額外補水。經過一段時間的采收后，根據土壤墑情，適時補充水分，以確保蘆筍的產量和品質不受影響。
（2）采收期的蟲害防治
地下害蟲防治。5-6月是地下害蟲危害蘆筍嫩莖和新留母莖的高峰期。這些害蟲會導致嫩莖畸形，影響產量和質量，甚至可能咬斷新留母莖，造成缺苗斷壟。主要的地下害蟲包括金針蟲幼蟲、蠐螬和地老虎幼蟲。為預防這些害蟲的危害，在采筍后期，每畝使用50%辛硫磷乳劑300倍液灌根來防治。此外，還可以采用菜葉、麥麩拌上農藥順壟撒于地表的方式進行誘殺。
地上害蟲防治。春季采筍期間，容易遇到多種蟲害，如十四點負泥蟲、蚜蟲和薊馬。害蟲會危害筍尖、嫩莖和莖葉，生長點破壞和植株矮小，導致品質下降。負泥蟲可以通過人工捕捉、誘餌拌藥撒壟及安裝誘蟲燈的方式進行防治。蚜蟲可以使用吡蟲啉、噻蟲嗪或阿維菌素進行防治。防治薊馬可使用10%吡蟲啉可濕性粉劑、25%噻蟲嗪水分散粒劑或25%噻嗪酮可濕性粉劑進行噴灑。
（3）采收期間的肥料管理
到了停采階段，若再施肥則略顯遲緩，因為化肥的釋放需要一定的時間。因此，施肥應安排在蘆筍停采前的15天進行，以氮鉀肥為主要成分更為適宜（約每畝100斤平衡肥），并確保施肥量占到全年施肥量的30%左右。
在睢縣現代農業科技示范園和潮莊鎮蘆筍產業基地現場技術指導與示范
20日下午，服務團一行來到河南鳳彩農業發展有限公司草莓基地，針對大棚高架基質栽培草莓4月份管理方法與技術負責人進行了交流，并提出了合理建議：
（1）加強植株管理
及時摘除老葉、病葉、病殘果以及多余的側芽和匍匐莖。注意在晴天土壤表面干燥時進行摘除操作，避免植株基莖處傷口感病。當天不能澆水，防止植株郁閉徒長，增強植株間透氣透光性。
（2）及時采收與疏花疏果
目前已經到了果實末期，應及時采收成熟果實，避免過多消耗植株養分。同時，及時疏除次花、花蕾、小果和畸形果。
（3）加強大棚溫度管理
根據天氣變化隨時調節風口，合理控制大棚內的溫度。白天溫度宜控制在20℃-28℃，夜間防止出現低于5℃的低溫。同時，4月份天氣多變，需注意“倒春寒”現象的發生。5月份天氣變暖后，加強降溫措施，加大放風，盡可能降低夜間溫度。
（4）加強水肥管理
大棚草莓高架基質栽培，每隔5-10天進行一次澆水和施肥。澆水時避免大水漫灌，應小水勤澆，保持基質濕潤。施肥應根據實際情況，可以噴施適量葉面肥。
（5）加強授粉
溫室內蜜蜂數量減少時，可加大通風措施，增強草莓自花授粉能力。必要時可采用人工輔助授粉或放置蜂箱的方法，確保授粉效果。
在河南鳳彩農業發展有限公司河南省草莓新品種培育工程技術研究中心草莓組培脫毒快繁實驗室與草莓種植基地進行現場技術交流、指導與示范
此次培訓觀摩會為相關產業從業者搭建了技術交流平臺，有效促進了先進生產經驗的推廣。服務團表示下一步針對重點企業、基地或種植大戶，持續開展技術跟蹤服務，加快“四新”科技成果的引進、研發、轉化、示范與推廣，突出成效，為睢縣果蔬產業高質量發展注入新動能，推動果蔬產業向標準化、規模化、品牌化、綠色化方向發展，助力農民增收和鄉村振興。
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