2025-05-22 08:28:47
五月，成都市雙流區彭鎮岷江村，一間川西風情的咖啡屋開門迎客。90后孕媽媽杜婷婷一襲白裙，穿梭在院內院外，小狗“肉肉”攆路追隨；廚房間，母親和弟弟在拾掇著餐具；花園里，父親在為柵欄刷油漆……
這間咖啡屋，是村里“長”出來的“新物種”。去年10月1日試營業，很快便成為網紅打卡地。
麥香混著咖啡香，成為村里的新風味。從麥香到咖啡香，更是城鄉融合的一道風味。
機車女孩兒
麥田發現新機遇
杜婷婷是樂山姑娘，家在鄉下。小時候，站在樂山大佛腳下，她會覺得自己很渺小，于是便埋下了要走出樂山看世界的種子。
長大后，當了幼師，她卻不想在老家就這樣過完一生。
到成都來散心，騎著機車到處逛，她愛上了這座大都市?！拔乙粝聛?，成為成都人。”走在成都的街頭，她許下了一個心愿。
2018年，她到成都闖蕩，在一家公司銷售酒。朝九晚五的生活很快讓她感到無聊。于是，她決定學習花藝，并在火車南站附近開了一家花店。然而，生意并不好做，她的第一次創業很快就如脫水的花兒一般枯萎。隨后，她回到樂山開服裝店，心卻總是飛向成都。
“我還是喜歡花，我還是喜歡成都，那里才是我夢想開始的地方。”2021年，她重返成都，在紅牌樓開了第二家花店。面對80平方米的小店，她特別注重對花店的展陳，精心布局每一朵花，將花店裝扮成各種精致、浪漫的場景。好多顧客因為喜歡這里的場景，前來買花、拍照、曬朋友圈。一來二去，花店和花店的主人都走上了網紅之路，人流量越來越多，繼而催生了喝水、喝咖啡的需求。于是，杜婷婷在花店里賣起了咖啡，讓花香與咖啡香混在一起。
花店火了，80平方米的花店實現了杜婷婷的城市夢，但總還是缺了點啥，這還不是她心中的那座城堡，夢還未被照進現實，直到與時光原野的一次意外相遇………
2024年夏天，杜婷婷騎著機車，意外拐到了位于岷江村的時光原野。筆直的鄉村小道，被風吹得嘩嘩作響的白楊樹，大片的高標準農田，翠綠的稻田傳來陣陣哇鳴，兩棟標志性建筑矗立在時光原野的核心區。“這里視野開闊，有風光能解鄉愁，我太喜歡這里了?！倍沛面猛Ｏ聛?，她要在這里開一間咖啡屋，讓夢想照進現實。
城與鄉交融
稻田“長”出咖啡館
杜婷婷發現的這片稻田，是雙流精心打造的時光原野現代糧油園區，規劃面積12.27平方公里，由雙流區臨江、岷江、舟渡、永和、合水、金橋6個村（社區）組成，耕地面積12007畝。此前，岷江村是一個純農業村，近年來，在村兩委干部帶領下，實施了高標準農田建設，水渠和道路全部打通，小田變大田，施肥、噴藥、種植、收割實現全程機械化，才有了如今的景象。
一面是鄉村硬件準備好了，一面是城里人急于突圍，就有了雙向奔赴的美好，就有了要素之間的流動。
2024年8月1日，杜婷婷拖家帶口住進了彭鎮，對破舊的房子開始為期一個月的改造。拆掉舊房，建起新屋。近40度的高溫，沒有嚇退這名倔強的女子。
“爸爸刷墻，媽媽搬磚，我和男友負責搬木材?！蓖情g不大的房子，杜婷婷的回憶繪就了一幅生動的勞動場景。
一個多月后，稻田間生長出一間嶄新的開放式院落——青瓦房下，空曠的草坪，小花點綴，木桌椅散落；草坪四周，水稻金黃，蟲鳴鳥叫。
一切準備好了，杜婷婷在鄉間等待她的夢想花開，城里的花店交給店長打理。
2024年10月1日，這個 360°無死角的大地景觀+鄉間咖啡屋試營業。“我想的是，我的小店慢慢生長，慢慢在這里扎下根?！倍沛面谜f，她萬萬沒想到，試營業第一天就爆了，每天三四百人涌向這個小院?？腿颂鄷r，為了確保體驗感，她們只好婉拒了部分遠道而來的客人。整個國慶節假期，一家人和員工處于超負荷狀態。
鄉村創業的挑戰遠不止客流。有時，客流甚至成為成長中的煩惱。生意爆了，服務跟不上，顧客體驗感不好，她的小店也迎來了差評高峰?！拔覀儾幌胱隽魉€式的生意，希望每個前來的人都能享受這里的氛圍，都能在鄉間放松?！倍沛面谜f，她推出預約制，將每日接待人數控制在200人以內。
預約制，讓網絡上關于“麥田咖啡”的打卡美照和好評也越來越多，風評扭轉過來了?！拔覀兇蚩ㄟ^許多小院咖啡，有些地方很出片，但只能局部美，而這里的視野開闊，出片場景多，照片真實可信?！睂３糖皝泶蚩ㄟ^生日的孫女士如此評價。
鄉村到鄉村
她夢想“長”出更多咖啡館
孫女士的好評背后，是杜婷婷一家人不斷優化的結果。
杜婷婷說，剛下鄉盤下這個院子時，因為自己考慮不周全，只想著環境怎么美怎么來，環境怎么舒適怎么來，環境如何與周圍的大地景觀契合怎么來。她忽視了太陽，陽光直曬草坪，就算是在傘下，客人也熱得坐不住；她忽視了下雨，80平方米的室內空間承載不了幾桌客人……
為了改善環境，杜婷婷一家買來植物，一棵一棵地種進了草坪。為了讓客人有新鮮感，每個季度，她們都要更新店內外的場景，種下新花草、搭建新造型，只為讓每個奔著“我要出片”的人都滿意而歸。
周圍的環境如此美好，只在這里喝一杯咖啡，是不是有點浪費空間？杜婷婷思考起更多可能性——引入簡餐、策劃活動、舉辦派對……
“我來自鄉村，通過努力到了大都市，現在又回到了鄉村。每天，聽著鳥叫醒來，看著麥田發呆，我的心靈更寧靜?！毕锣l大半年，杜婷婷收獲了很多。每天賣不完的面包，她都會請工人帶回村里，與村民分享，甜蜜的味道讓她與村民關系融洽；今年1月，她與男友步入婚姻的殿堂，再等幾個月家庭就會添名新成員……
杜婷婷還發現，鄉村的生態本底為產業下鄉提供了巨大的空間。這個院子，已經讓她有了不滿足感。她想要開發更多的鄉村院落，植入更多咖啡館。
“開下一個鄉村咖啡館，我就會考慮室內空間的大小、室外植物的搭配等問題了?！彼龗盗藪甸L發，笑著說，這大半年，她也成長了不少。目前，她最要緊的是將這家咖啡店做出標準店，為下一步擴張積累標準化經營的經驗，如同她城里的那家花店一樣。
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