——禮泉縣劉家村梅花鹿特色養殖激活鄉村振興“一池春水”
2025-05-28 07:23:59
農業科技報·中國農科新聞網記者 齊巨儒
盛夏的渭北旱塬熱浪翻滾，禮泉縣叱干鎮劉家村的鹿舍里卻清風徐徐。一群毛色油亮的梅花鹿悠閑踱步，鹿角在陽光下折射出金色光芒。鹿舍外的紫花苜蓿隨風起伏，空氣中彌漫著淡淡的草木清香。這片曾以蘋果、小麥、玉米種植為主的傳統農區，因近百頭東北梅花鹿的落戶，正上演著一場“北鹿南遷”的產業奇跡。
科技破局：千里引鹿叩開致富門
2023年初，劉家村黨支部書記劉忠輝帶隊三赴吉林，在-20℃的鹿場連續蹲守72小時，記錄梅花鹿的進食規律和寒地生存數據。“東北能養，咱關中憑什么不行？” 這個大膽的念頭在考察團心中生根發芽。
考察歸來，村集體投資180萬元，建成配備恒溫系統、青貯池和疫病監測室的現代化鹿場。70頭長白山種鹿佩戴電子耳標“移民”關中，體溫、運動量、投喂量等數據實時上傳智慧平臺。“系統自動調控溫濕度，日均飼喂誤差不超過50克。”技術員張建偉展示數字化管理界面，鹿群健康圖譜一目了然。
如今，鹿群存欄量突破100頭，幼鹿成活率達98%，創造了北方鹿種在渭北旱塬規模化養殖的成功案例。
鹿角生金：小產業撬動大經濟
梅花鹿全身都是寶，鹿茸、鹿骨、鹿筋、鹿皮等都具有較高的藥用和食用價值。在鹿產品展示廳，剛采收的鹿茸泛著瑪瑙般的光澤。“按照經濟價值，鹿茸可以分為32個等級，這批二杠茸每克售價6元，單根價值1.2萬元。”劉忠輝輕撫鹿茸介紹。養殖場創新“活體采血”“茸血分離”技術，將傳統殺鹿取血升級為可持續利用模式。產業賬本揭示驚人效益，2024年村集體年收益突破36萬元，純利潤達20萬元，1300名村民獲每股50元分紅。65歲的劉振海攥著分紅款感慨："這些'梅花銀行'比傳統種植效益要好得多！”
“前期公鹿主要是以產茸為主，鹿茸現在市場上一斤售價3000元，公鹿一年產兩茬鹿茸總量在3斤左右，一頭小鹿也能賣6000元左右。梅花鹿不挑食、耐粗飼、免疫力強，也好管理，不需要大量人力，養殖成本相對較低。一只鹿一天最多就吃2公斤草，精飼料一天最多吃1公斤，一頭牛每天最少要吃8公斤的料，養殖鹿的經濟利潤比養殖牛羊要高得多。”劉家村黨支部書記劉忠輝介紹。
三產融合：鹿鳴山谷繪新景
鹿場觀景臺眺望，鄉村振興的藍圖正徐徐展開：東側200畝紫花苜蓿隨風搖曳，鹿糞經發酵制成有機肥，反哺飼草種植，形成‘鹿-肥-草'循環鏈。鹿廠一產夯基擴建標準化鹿舍至15間，存欄量達150頭；二產建成鹿產品系列深加工車間，推出鹿茸、鹿骨、鹿筋、鹿血酒、鹿茸酒等一系列產品；三產賦能打造沉浸式鹿文化體驗，游客可參與親子喂鹿、鹿茸采收、配制鹿酒等。
站在鹿舍前，劉忠輝望向遠方：“明年我們要建冷鏈物流中心，讓新鮮鹿茸48小時直達長三角藥店。”陽光灑在鹿群身上，那些跳躍的梅花斑點，恰似渭北旱塬上升起的點點星火，照亮鄉村振興的壯闊征程。
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